初めて、白菜漬けとキムチ漬けを作ってみました。最初に白菜をいくつかに割って半日干して、驚くほど沢山の塩（4％）を一緒に入れて重しをします。塩気がもう少し少ないといいのだけれど。寒さで樽が凍って、美味しくなる気がします。

カットボードや棚、看板など色んなものを今年も作りました。古い木の道具を塗装したり修理したりして、自分たちが使いたい用途に作り変えたものもあります。そういうことに名前と形を付けたいなと、温めていたlocalstyleWORKS。満を持してロゴが完成、デザインはとよたキノ子さん。焼き印も作りました。

電動工具熱が高まり、マキタ投資が止まらなくなっています。

本当に久しぶりのオープンカフェ。コロナの様子が読めず直前に開催決定。それでも100人近い人が来てくれました。ここでコーヒーをサービスできるのは本当に素敵です。

家族の中に具合の悪人が出ると、家族全員学校も仕事も行けなくなりました。妻と私が仕事、子供たちが授業、全員自宅でオンラインの日も。

タケノコがよく取れた年でしたね

恒例のお味噌づくり、廣瀬さんいつもありがとう！

どういうわけか写真がこれしか見つからず・・

スミマセン、どなたか写真送っていただけませんか・・

早朝、展望台を通ると・・おお！

小野君がコーヒーを入れて、素敵な防災食で朝食を出してくれるという夢のような場が。食器やコンロなどのグッズも一切妥協なし、素敵すぎる投資・・。早朝という時間ながら多くの人が訪れ、早朝なら集まれるという新しいニーズを掘り起こしているところもさすが。

田んぼの代掻き、田起こし、使っていない３枚の畑のロータリー。

人に頼み切れず、さりとて時間もかけきれず、もう機械がないと難しい・・悩んだ末、シーズンが始まる直前の４月に納車。おまけに２条植えの田植え機もつけてもらいました。

効果は圧倒的ですが、

何より畑にトラクターで向かう自分の姿に大満足です・・

今年は初めて麦も作ってみました。

ハナマンテンという中・強力の種類。昨年11月に種をまき（これが大変だった）、３月には麦踏みをし（軽トラで踏んでもいいらしい）、6月には黄金色の麦秋がちゃんと来ました。お米用のバインダーで刈り取り、ハーベスターで脱穀。肥料もいらないし、本当に簡単。

が、脱穀後の麦を小麦に自家製粉する方法がわからず・・昔はみんなやっていたはず、模索してます。

来年はこれでパンやピザ、うどんなんかができるといいなぁ。